深谷産の丸系八つ頭のレシピが「ベジタブルテーマパークフカヤ」のHPに掲載しています。

丸系八つ頭は里芋で、大きな丸い親芋が1個できるものです。

粘りがなく、皮もむきやすくホクホクして甘みがあるので
色々なお料理に応用できます。

私のレシピは

「丸系八つ頭ポタージュスープ」

 

「チーズ入り丸系八つ頭春巻き」