深谷の「煮ぼうとう」。

深谷ねぎや根菜類を使い
幅広い麺を生麺の状態から入れて煮込む郷土料理です。

深谷出身の明治の実業家・渋沢栄一翁も好んで食べたそう。

今回、アレンジして「カレー煮ぼうとう」を作ってみました。

レシピはベジタブルテーマパークフカヤのサイトでご紹介しています。
https://vegepark-fukaya.jp/shiru159

他のアレンジメニューもいっぱいありますのでチェックしてみて下さい。

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