今月のお料理教室のメニューでもある「エゴマ葉キムチ」

エゴマ葉はシソ科で見た目はシソの葉よりも大きめで葉がしっかりしています。

独特な香りが特徴で神経細胞を刺激して脳を目覚めさせる効果があります。
栄養がとにかくすごくて、ビタミン、鉄、カルシウム、カリウムが豊富で
美肌、骨粗しょう症、癌にも効果的といわれています。

是非「エゴマ葉キムチ」を作って毎日摂取していただきたいです！

ご飯の上にのせて海苔を食べるように包んで食べます。

先日のお料理教室ではおむすびをエゴマ葉で巻いてみました。
最高に合います！